ターゲット・魚種

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  アジ

  堤防で手軽に釣れる誰もが知る人気ターゲット。サビキ釣りやウキ釣りで狙えますがサビキ釣りが一般的。お刺身や南蛮漬けやなめろう、フライが美味な、釣って楽しい食べて美味しい大衆魚です。釣りたては鮮度が良いので刺身やなめろうがおすすめです。

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  イワシ

  漁港などで群れに当たればサビキ釣りで何十匹も爆釣することもある回遊魚です。お刺身やフライ、生姜煮などが美味しいです。魚辺に「弱」とかいて鰯(イワシ)というほど鮮度を保つのが難しいですが、釣人の特権は「その日に食べられること」ですね。鮮度の良いイワシの刺身は絶品です。

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  カサゴ

  堤防際や岩礁帯に潜む高級魚です。穴釣りの人気ターゲットですが、サビキ釣りでも一工夫で良く釣れるようになります。煮つけや唐揚げがおすすめの調理方法ですが、30cmぐらいの大型は刺身がぷりぷりで美味しいです。底を狙うのが一般的ですが、意外と良く釣れるのは堤防の「際」です。

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  キス

  別名「砂浜の女王」とも呼ばれる、投げ釣りのメインターゲットです。釣大会が行われるほどの人気ターゲットで、群れにあたると数も釣れます。天ぷらが美味で有名な高級魚ですが、鮮度の良い大きいキスは刺身もとても美味しいです。群れで行動しているので1匹釣れるとチャンスです。

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  ベラ

  日本全国色んなポイントで釣れる人気魚です。ベラといってもキュウセンやササノハベラなど数種類あり、雄と雌で色が変わるのが特徴的です。中でもキュウセンはオスが綺麗な緑色、メスは肌色で見分けやすく、食味もとても美味で熱心に狙う名人もいます。

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  グレ

  岩礁帯に生息している魚で、磯釣師達が大きさ、数をもとめて止まない超人気魚種です。磯釣りが一般的ですが、堤防でのサビキ釣りでも時に30㎝ほどの大物が釣れることもあります。引きが強烈なので一度釣ってしますと、もう沼にはまってしまいます。冬場のグレは「冬グレ」といって脂が乗り、刺身やお鍋が美味です。

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  チヌ

  標準和名は黒鯛ですが、関西では「チヌ」の愛称で呼ばれています。釣りの大漁祈願や安全祈願を願う茅渟神社(チヌ神社)もあり、釣り人憧れの大物です。50cmを超えると「年無し」と呼ばれる記録級です。綺麗な白身魚で刺身はもちろんですが色々な料理で美味しく食べられます。

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  ニジマス

  スーパーで一般的に「サーモントラウト」や回転寿司で「サーモン」として売られていることが多い魚です。実は身近な管理釣場でも放流されていて引きが強く人気なターゲットです。管理釣場では25cmほどの魚が放流されていることが多く、塩焼きやから揚げがおすすめです。